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鸡蛋包装有商机

鸡蛋包装在国外发展已久，尤其以欧美其值代表金属弹性变形功的大小各国为代表，已形成了较为成熟的国家产品及市场体系。鸡蛋包装按其使用领域可基本分为运输包装和消费包装，前者主要指鸡蛋托盘，后者指鸡蛋盒（带盖）。

蛋托：在整个运输过程中，特别是远距离运输中己广为使用。蛋托通常为30枚，但个别国家例外，如日本有45枚的蛋托，西班牙有15枚的蛋托。其材料以废纸为主，称为一次性纸浆模塑托盘，在市场上占90%以上的份额，其余的为塑料托盘，在台湾地区使用最多，这种塑料托盘经过清洗及消毒可循环使用。大量使用纸模托盘的原因主要是取其一次性的特点，目的在于防止病毒的传播，同时也免去了消毒清洗的繁琐工作。

鸡蛋盒：主要用于直接面对消费者的超市和食品店中，有6枚、10枚、12枚、18枚多种规格，盒盖内外还有鸡蛋的生产日期、厂家或广告，宣传某一鸡场批发商或超市。蛋盒的材料主要为纸浆模塑和泡沫塑料两种，分别占市场份额的60%和30%，也有一种蛋盒由塑料透明板和纸板制成，但产品外观、强度大打折扣。目前随电加热炉着人们对环保的重视，越来越多的纸模产品代替了被称为“白色污染”的泡沫塑料鸡蛋盒。

以上这两种包装的生产供应一般为批发商负责，这些公司把鸡蛋从养鸡场内收购上光学透镜来，进行清洗，分检，再包装，然后运送到超市及其他零售点上，他们通常有自己的蛋托蛋盒厂，或与相应的生产厂家建立密切的使用关系，但有相当一部分的养鸡场产量很大，便自己配备一条蛋托生产线，通常为中小型设备，以满足自己及周接杆边地区的需求。

我国鸡蛋产量已连续8年居世界之首，但在鸡蛋包装上还有很多工作要做。就蛋托而言，尽管目前鸡蛋生产集中于农户，但跨省市跨地区手提包的鸡蛋运输量很大。目前大部分地区已使用了蛋托加纸箱的运输方式，基本满足了保护性能的要求，但蛋托的质量很差，这其中有设备、原料、操作工艺的问题，现在各省市积极开拓出口市场，改善蛋托质量，大大促进出口。鸡蛋盒在我国基本上还是一个空白，其主要原因：

一是国内的消费习惯及水平。一般1般规定标准块自标定日起1年内有效城镇居民仍习惯在自由市场购买散装鸡蛋，仅用一个塑料袋装，鸡蛋若进入超市，再装入鸡蛋盒，价格必然提高，目前还难让消费者接受。

二是鸡蛋价格近几年来一直不稳定，有时甚至低于成本水平，更影响厂家对鸡蛋包装的改进。

三是鸡蛋盒生产工艺复杂，设备投资大，还不为国内企业所掌握，但考虑到电子万能实验机人民生活水平必将稳步提高，生活节奏逐渐加快，城市超市和连锁店的蓬勃发展，鸡蛋零售必将一步步从自由市场过渡到超市里去，到那里，对鸡蛋盒的要求也会提高上来。

总之，鸡蛋的包装，作为鸡蛋生产产业化发展的一个重要组成部分，还需要各方面给予足够的重视。包装的改善反过来会给鸡蛋生产带来更多的利益。 （胡琪 叶飞）